Готовим дома

Банановые кружки в шоколаде

Как приятно достать из холодильника маленький шоколадный подарок и с удовольствием съесть его! Может быть, еще один?

Время приготовления: 40 минут + 30 минут на замораживание
Порций: 25 штук
Вам потребуется:

2 больших банана
300 г шоколада
50 г смеси из орехов и сухофруктов

Как готовить:

1. Нарежьте бананы кружочками.

2. Разломите шоколад на дольки и расплавьте его в микроволновой печи или на водяной бане.

3. Порубите ножом смесь орехов и сухофруктов (не очень мелко).

4. Окуните каждый банановый кружок в растопленный шоколад и разложите на решетке. Это удобно делать двумя вилками. Под решетку можно постелить лист бумаги или пергамента, чтобы шоколад не стекал на стол.

5. Пока шоколад не застыл, посыпьте каждый банановый кружок сверху рублеными орехами и сухофруктами.

6. Поставьте решетку с бананами в холодильник, чтобы они немного застыли.

7. Примерно через 30 минут с помощью лопаточки снимите банановые кружки с решетки, разложите их на подносе, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

 

Все тоже самое, только вместо фарша используем сосиску и несколько сушек, и получаем сосиску в тесте.

Ах да, забыл, у вас же сушки не продаются

 

умельцам: вдруг кто смастерит такое? В принципе все простые и знакомые сердцу ингридиенты!

 

Вчера сделали филе индюшки запеченное с горчицей. Очень даже вкусно получилось. И мяско диетическое и просто, и быстро
Делаем соляной расствор - пару столовых ложек соли и пол ложки сахара. Замачиваем филе и ставим в холодильник на 2 часа.
Достаем и обмазываем горчицей. Мы брали испанскую с базиликом и бальзамико. Разогрели духовку до 200 и ставим на полчаса на протвень политый маслом. К ней можно и картошечки подложить. Мы и котяра - очень довольны.

Кто бы мне на 8 марта такой букет преподнес. У меня ведь День рождения.

 

УУУУУУ!!!!!! ра! Надеемся нужный вам коллега на сайте позаботится об этом моменте! У вас день рождения совпадает с Андреем Мироновым, если вы помните кто это был.

 

А вот какой приколизм: сразу точно не поймешь, что это ЕСЛИ смотреть ТОЛЬКО на фото ИТАК:
Цветные карандаши"

Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
200-250 гр муки

1 ст. л. сметаны
1/3 ч.л. соли
100 гр сахарной пудры
1 желток
яйцо для смазывания
1/2 ч.л. ванильного сахара
пищевые красители

Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой.
2. Добавляем сметану, желток, ванильный сахар/экстракт, соль.
3. Добавляем просеянную муку порциями, возможно вы ограничитесь 200 гр, но мне понадобились все 250. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Нужно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной 15 см (приблизительно).
4. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя.
5. Вмешиваем краситель в тесто (лучше делать это в одноразовых целлофановых перчатках).
6. Раскатываем тесто в тонкие жгутики (стараемся сделать их в диаметре 0,5 см, но тут уж как получится). Убираем в холодильник. Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом.
7. Режем тесто на полоски (вообще ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень), примерно на 2,5, а то и 3 см.
8. Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Лучше скатывать через пленку (как делают с рулетами), тогда не липнет ни к столу ни к пальцам. Закатываем плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков.Тесто довольно деликатное, может и порваться. Тут то как раз и нужна аккуратность.
9. Сверху смазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
10. Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.
11. Дать полностью остыть, и только тогда можно "заточить" карандаши.
Но учтите, карандаши не из дерева, легонько поскоблите их острым ножом.

 

А вот еще нехиленький тортичек...если у жены терпения хватило бы!!!!

Торт «Фруктовая корзина»

Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 200 гр маргарина

- 4 яйца
- 1 ч. ложка соды
- мука
- фрукты для украшения
- трубочки
- лента длинная
- желе для торта

Для заварного крема: стакан молока, 2 стакана сахара, 4 яйца, пачка масла
Для масляного крема: пол банки сгущенки, пачка масла

Приготовление:
1. Смешать в кастрюле сахар, маргарин и яйца. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до растворения сахара. 2. Добавить соду и довести до кипения постоянно помешивая на камфорке. Снять с огня, добавить 2,5 стакана муки и на час оставить остывать. Добавить 1-2 стакана муки (сколько возьмет тесто) и замесить.
3. Смазать протвень сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. Раскатать очень тонко тесто (я делаю это сразу на протвине, иначе никак не перенести потом) и выпекать в разогретой духовке. Выпекается буквально пару минут.
4. Для заварного крема смешать в кастрюле молоко, сахар и яйца. Довести до кипения, остудать и вмешать пачку масла.
5. Для масляного крема смешать масло с сгущенкой.
Коржи смазать заварным кремом, оставить примерно на час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник до застывания крема.
6.Облильно обмазать масляным кремом верх и бока. Выставить трубочки и завязать их лентой (чтобы не отвалились и хорошо приклеились на крем). Выложить фрукты и залить немного желе (аккуратно чайной ложкой).
Я в один день выпекала торт и смазывала заварным кремом, на следующий день украшала, а только на следующий ели, но у нас так сложились обстоятельства, а так конечно можно кушать гораздо раньше.

 

Вот тут нашла я вам замечательный соус к вашему мяску...только думаю сьели ведь наверняка уже все! Итак:
Заправка для салата с кунжутом и имбирем

Ингредиенты:
1/4 стакана соевого соуса
1 столовой ложки красного винного соуса

1/3 стакана рисового уксуса
2 столовых ложки свежего имбиря, выдавить или натереть
3 зубчика чеснока, выдавить
2 столовых ложки меда
1/4 чайной ложки перца
1 столовая ложка кунжутного масла
3/4 стакана оливкового масла

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты и залейте соус в емкость.
2. Храните соус в холодильнике.

 

а вот еще подарочек....жена может поупражняться в кулинарном дизайне!
можно даже мужнину фоточку постараться выложить а таком ракурсе!

 

Вот этого, пожалуй-не надо. Не аппетитно выглядит.

 

зато какой дизайн! необычно. Украсив к шашлыку такой "салат" вполне сойдет для гостей....

 

Боюсь! У меня аппетит пропал

 

Съедобный букет

 

Нет слов?