Готовим дома

Нет! вопрос: как отсматривается форум?

 

Насколько мне не изменяет мой склероз - это извращение называется карвинг. У меня жена как-то загорелась, я выписал ей набор инструментов (нехилый такой чемоданчик). Но все закончилось несколькими изуродованными яблоками

 

прикольно она "потренировалась!"!!!!

 

ГОТОВИМ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ-Бутерброды "Божьи коровки"

Вам понадобится:

Батон нарезной

Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
Масло сливочное
Помидоры
Маслины без косточек
Петрушка

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

 

Привет! Все выглядит очень классно! Вот бы попасть на такой пир.

 

Какие советы будут. Что делают с прасом, кроме салата ? Делаю на скорую руку: мелко режу праз + добавляю сирене + чуток олио, соль и майонеза, или сметаны (кто, как любит). Можно добавить натертое яйцо. Всем нравиться и главное быстро.

 

Прошу прощения за кулинарное невежество.... просветите меня пожалста что такое праз? Слово какое-то нерусское явно

 

Праз - это лук-порей. Так сказала Наташа, я в этом ни ухом ни рылом.

 

Курица «Римский легион»

Ингредиенты:

Куриные бедра – 8-10 шт

Соевый соус 3 ст. л
Горчица 1 ст. л
Томатная паста 1 ст. л
Соль перец
Яйца 2 шт

Приготовление:

1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
3. Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
4. Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
5. Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.

 

И на десерт в выходные( или жене в постель с утречка как романтический завтрак)
Португальские горячие шоколадные пирожные

Ингредиенты:
150 г черного шоколада 70%
150 г сливочного масла

1,25 чашки муки
3 яйца
3 желтка
0,5 чашки сахара
Щепотка соли

Приготовление:

1. Формочки для маленьких кексов или маффинов смазать сливочным маслом.
2. Разогреть духовку до 190°С.
3. На водяной бане нагреть шоколад со сливочным маслом и хорошо перемешать.
4. С помощью миксера или комбайна взбить яйца и желтки с сахаром около 3 минут. Продолжая взбивать, влить шоколадную массу, затем добавить муку. Перемешать.
5. С помощью половника разлить массу по формочкам и запекать в духовке 10 минут.
6. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
КСТАТИ: внутри пирожного образуется горячий шоколад.

 

Мой опыт подсказывает, что ЛЮБИМЫЙ на таком рационе про любовь очень скоро забудет!
Для любимого вот это больше подойдет.

 

Одно, другому не мешает

 

Если сначала "божьи коровки", а потом свиную рульку с пивом (или наоборот), то, безусловно, не только "не помешает", а даже поможет!

 

Извините, ошибочка вышла в написании, что касается лука. Конечно праззззззз

 

Он не забудет, нет. Он просто расправит крылышки - и поминай, как звали