A
alex1975
Guest
Очень аппетитноРецепт: как не налопаться в новогоднюю ночь. Налопаться раньше!
Готовим дома
- Автор темы Vailvi
- Дата создания
P
Pepso
Guest
В "Березке" можно купить "Очаковский" квас, для окрошки очень подходитСразу встречный вопрос... А квасом нигде не пахло?
Домашний сыр!
Из интернета, спасибо незнакомому автору! Съедается в улет! Очень вкусный! Быстрый и "без заморочек". Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, лучше всего с укропом.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я кладу замороженный, если нет свежего).
А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Из интернета, спасибо незнакомому автору! Съедается в улет! Очень вкусный! Быстрый и "без заморочек". Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, лучше всего с укропом.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я кладу замороженный, если нет свежего).
А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Замечательной еде вас сейчас научу.
Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное!
Называется "кутабы".
Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет.
Посолить.
Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным).
Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш).
Недолго, пока сыр расплавится.
Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно.
Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю.
Всем приятного аппетита!
Когда-то давно по телевизору показывала этот рецепт Марина Голуб, Царство ей Небесное!
Называется "кутабы".
Сделать начинку из сыра и очень много зелени, зеленый лук обязательно, вообще много зелени в этом рецепте не будет.
Посолить.
Лаваш разрезать на квадраты ( по швам сложенным).
Сделать конверты из лаваша с начинкой, пожарить до румяной корочки (сначала сторону, где складывается лаваш).
Недолго, пока сыр расплавится.
Горячим хрустящим есть просто изумительно, холодным не то, но тоже вкусно.
Я когда летом много зелени, такие конвертики замораживаю, а потом жарю.
Всем приятного аппетита!
K
kuzzia
Guest
Алина_Win
Транзит
это гениально.... только выглядят они бледненькими))
Мороженое "Восточное" по рецепту 1939 года.
Несомненное преимущество мороженого перед тортом - это долгий срок хранения. Его можно сделать заранее, а в нужный момент просто достать из морозилки. Сейчас - самое время заняться приготовлением, чтобы в Новый год было чем удивить гостей и членов семьи.
Вряд ли вы встречали это мороженое в продаже. В него добавлено все, что только можно было добавить, но, как ни удивительно, получается очень вкусно. Основа - обычный пломбир, а вот в качестве добавок здесь изюм, орехи, леденцы, ягоды и пряности. Очень праздничное, новогоднее мороженое с теплым зимним ароматом. Пробуйте свои сочетания, но базовый рецепт остается неизменным - это обязательно сливочное или пломбир!
Здесь я предлагаю сделать основу по рецепту 1939 года.
Основа:
200 г молока 3,2%
510 г сливок 20%
200 г сгущенки
90 г сахара
100 г воды (для агара)
3 г агара
Добавки:
160 г фруктов или ягод (замороженных, вкуснее всего с вишней)
20 г леденцов
25 г печенья
40 г орехов
1 палочка корицы и несколько штук гвоздики
1. Подготовьте основу для мороженого. В кастрюльке смешайте молоко, сливки, сахар и сгущенку, добавьте палочку корицы и несколько гвоздичек и подогрейте до 60 °С (смесь будет горячей, но не обжигающей). Подержите на плите несколько минут, чтобы смесь стала ароматной. Удалите пряности.
2. Залейте агар водой, кипятите минуту при постоянном помешивании до растворения агара.
3. Добавьте в агар немного готовой смеси, хорошо размешайте.
4. Влейте агаровый раствор в горячую смесь, размешайте и остудите до комнатной температуры, помешивая, так, чтобы смесь не зажелировалась, а загустела.
5. Поставьте в холодильник и охлаждайте 4 часа.
6. Леденцы раздробите, печенье поломайте, орехи крупно порубите, перемешайте и поставьте в холодильник.
7. Остывшую смесь для мороженого процедите, перелейте в мороженицу, замораживайте по инструкции около 30... 40 минут.
8. Мягкое мороженое быстро смешайте с холодной ореховой смесью, добавьте замороженные ягоды, порезанные кусочками, переложите в контейнер и заморозьте.
9. Подавайте в креманках.
Несомненное преимущество мороженого перед тортом - это долгий срок хранения. Его можно сделать заранее, а в нужный момент просто достать из морозилки. Сейчас - самое время заняться приготовлением, чтобы в Новый год было чем удивить гостей и членов семьи.
Вряд ли вы встречали это мороженое в продаже. В него добавлено все, что только можно было добавить, но, как ни удивительно, получается очень вкусно. Основа - обычный пломбир, а вот в качестве добавок здесь изюм, орехи, леденцы, ягоды и пряности. Очень праздничное, новогоднее мороженое с теплым зимним ароматом. Пробуйте свои сочетания, но базовый рецепт остается неизменным - это обязательно сливочное или пломбир!
Здесь я предлагаю сделать основу по рецепту 1939 года.
Основа:
200 г молока 3,2%
510 г сливок 20%
200 г сгущенки
90 г сахара
100 г воды (для агара)
3 г агара
Добавки:
160 г фруктов или ягод (замороженных, вкуснее всего с вишней)
20 г леденцов
25 г печенья
40 г орехов
1 палочка корицы и несколько штук гвоздики
1. Подготовьте основу для мороженого. В кастрюльке смешайте молоко, сливки, сахар и сгущенку, добавьте палочку корицы и несколько гвоздичек и подогрейте до 60 °С (смесь будет горячей, но не обжигающей). Подержите на плите несколько минут, чтобы смесь стала ароматной. Удалите пряности.
2. Залейте агар водой, кипятите минуту при постоянном помешивании до растворения агара.
3. Добавьте в агар немного готовой смеси, хорошо размешайте.
4. Влейте агаровый раствор в горячую смесь, размешайте и остудите до комнатной температуры, помешивая, так, чтобы смесь не зажелировалась, а загустела.
5. Поставьте в холодильник и охлаждайте 4 часа.
6. Леденцы раздробите, печенье поломайте, орехи крупно порубите, перемешайте и поставьте в холодильник.
7. Остывшую смесь для мороженого процедите, перелейте в мороженицу, замораживайте по инструкции около 30... 40 минут.
8. Мягкое мороженое быстро смешайте с холодной ореховой смесью, добавьте замороженные ягоды, порезанные кусочками, переложите в контейнер и заморозьте.
9. Подавайте в креманках.
А я недавно купила мультиварку и поняла, как это удобно! Просто всё закинула в неё выставила время и ушла делать свои дела. Я даже йогурт в неё делаю! А по утрам у меня кашка овсяная сама варится к моему просыпанию, просто ставлю отсрочку старта и всё
Супы в мультиварке особенно вкусны
- Адрес
- Бургас, България